Диета и питание при близорукости (миопии)

При близорукости питание должно быть разнообразным и витаминизированным. Врачи рекомендуют принимать специальные витаминные добавки или придерживаться сбалансированной диеты при миопии. Она поможет сохранить и улучшить состояние сетчатки, сосудов и роговицы, и, следовательно, повысить качество зрения. Прием пищи, богатой полезными элементами, служит профилактикой прогрессирования близорукости и возникновения других офтальмологических болезней (катаракты, глаукомы, макулодистрофии).

Регулярное употребление полезных продуктов позволит замедлить развитие возрастных изменений зрения, повысить иммунитет, укрепить сосуды и улучшить питание глазных тканей.

Однако лечение не заканчивается на соблюдении диеты – при близорукости необходима комплексная терапия:

• Применение оптической коррекции – очков или контактных линз;
• Проведение лазерной коррекции для полного восстановления зрения (в этом случае использование очков или линз не потребуется);
• Выполнение глазной гимнастики для укрепления и расслабления мышц;
• Применение глазных капель (витаминных, расслабляющих или увлажняющих);
• Нормирование зрительных нагрузок;
• Правильная организация рабочего места и освещения на нем;
• Применение аппаратного лечения или массажа для глаз;
• Работа с осанкой, ведение активного образа жизни. 

Близорукость – это нарушение рефракции, при котором человек плохо видит предметы, расположенные вдали. Патология разделяется на три степени:

• Слабая (до -3,0 диоптрий);
• Средняя (от -3,1 до -6,0 дтпр);
• Высокая (более -6,0 дтпр).

Заболевание может быть в стабильной или прогрессирующей форме. В первом случае зрение не ухудшается, его можно легко скорректировать очками, линзами или лазерной коррекцией. Во втором случае наблюдается ежегодное падение зрения более чем на 1 диоптрию. Необходимо стабилизировать состояние с помощью лечения и профилактических мер.

При заболевании размер глазного яблока увеличен – оно вытянуто в длину. При этом сетчатая оболочка, на которой расположены фоторецепторы, обеспечивающие восприятие и преобразование видимого изображения в нервные импульсы, не меняет свой размер. При миопии она растягивается, утончаясь в периферических отделах, что может привести к появлению дистрофических областей и разрывов. Это, в свою очередь, может вызвать отслойку сетчатки, сопровождающуюся резким ухудшением зрения, появлением пелены, мельканием «искр», «молний» перед глазом. Если вовремя не провести лазерное или хирургическое лечение, то отслоение сетчатой оболочки может привести к слепоте.

Прием витаминов и полезных продуктов совместно с выполнением зрительной гимнастики позволит улучшить состояние сосудов и капилляров, а также укрепить сетчатку.  

Продукты, полезные при близорукости, должны быть частью сбалансированной диеты – только в таком случае будет заметно их положительное действие на состояние здоровья глаз. Продукты должны быть богаты витаминами А, Е, С, группы В, а также различными микроэлементами и антиоксидантами: омега-3, бета-каротином, лютеином, цинком, медью, селеном, кальцием и калием.

Вот список лучших продуктов для улучшения зрения при близорукости:

1. Морковь – содержит бета-каротин (который в организме трансформируется в витамин А), витамины В, Е, РР, К, С; минералы калий, фосфор, железо, медь, йод, цинк, хром, никель и фтор.
2. Жирные сорта рыбы или рыбий жир – витамины А, D, Е, омега-3 кислоты.
3. Грецкий орех, миндаль, фисташки, пекан – содержат витамины группы В, С, РР, А, Е; минералы натрий, калий, железо, магний, йод, цинк, кобальт, фосфор, кальций; ненасыщенные жирные кислоты.
4. Черника – марганец, витамины А, В, С, К, а также большое количество антиоксидантов.
5. Смородина – витамины группы В, С, Е, D, калий.
6. Шпинат – железо, кальций, магний, витамины A, C и E. Свежие листья являются богатым источником антиоксидантов.
7. Темный шоколад – витамин A, E, K, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B12, бета-каротин, альфа-каротин, а также макро- и микроэлементы.
8. Петрушка – содержит аскорбиновую кислоту, каротин, тиамин, рибофлавин, ретинол, никотиновую кислоту, железо, калий, магний, кальций, фосфор, флавоноиды, белки, углеводы, пектиновые вещества, фитонциды.
9. Все виды капусты – витамины С, А, В1, Р, К, В6, сера, кальций, калий, фосфор.
10. Тыква – бета-каротин, витамины С, Е, В1, В2, РР, К, Т, минералы: калий, кальций, магний, железо, цинк, фтор, медь, марганец, фосфор и натрий.
11. Авокадо – A, В1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, бета-каротин, холин, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо.
12. Болгарский перец – витамины С, В1, В2, В9, калий, кальций, магний, натрий, фосфор и фтор.
13. Батат – витамины А, С, группы В, калий и кальций.
14. Персики, абрикосы – витамины А, Е, бета-каротин, калий, цинк, магний
15. Апельсины – витамины A, E, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9, бета-каротин, альфа-каротин, кальций, железо, магний, фосфор, калий.
16. Дыня – витамины А, С и P, фолиевую кислоту, жиры, соли железа, калия, натрия.
17. Виноград – витамины K, A, C, B6, тиамин, рибофлавин, ниацин и фолат, калий, кальций, магний, фосфор и натрий.
18. Облепиха - витамины А, Н, В1, В2, С, D, Е, В3, В6, В9, флавоноиды, аминокислоты, фенолы, бета-каротин, фолиевая и органические кислоты, железо, кальций, магний, натрий, калий, фосфор.
19. Индейка – А, B2, B6, B12, РР, железо, магний, селен, калий, марганец, цинк.
20. Молоко и кисломолочные продукты – витамины B2, B12, PP, A, D, E, кальций, фосфор, калий, натрий, магний.
21. Яйца - витамины А, B2, B5, B12, D, H, PP, фосфор, железо, йод, кобальт, селен. 

При миопии питание не должно содержать вредных продуктов, способных снизить усваиваемость и положительное действие полезных витаминов и микроэлементов. Рекомендуется избегать продуктов с искусственными добавками, отдавая предпочтение натуральной пище. Например, различные ароматизаторы, усилители вкуса и консерванты ухудшают состояние сосудов и капилляров, что негативно сказывается на состоянии сосудистой и сетчатой оболочек глаза.

Диета при миопии не должна включать в себя следующие продукты и напитки:

• Алкоголь;
• Сладкие газировки, энергетики;
• Крепкий чай, кофе, какао;
• Колбасные, копченые изделия;
• Жирное мясо;
• Жареные, жирные, острые или соленые блюда;
• Консервы, засолы;
• Маргарин, пальмовое масло.

Также следует ограничить употребление сладкого, мучного и соли.  

Главное правило при питании для улучшения зрения при близорукости – разнообразность и сбалансированность. В него должны входить продукты растительного и животного происхождения, богатые витаминами A, E, C, группы B, омега-3, бета-каротином, лютеином, различными минералами: кальцием, калием, магнием, цинком и медью. Чтобы сохранить наибольшее количество этих элементов в готовых блюдах, рекомендуется минимизировать термическую обработку и есть больше сырых овощей.

Следует избегать переедания, фаст-фуда, алкоголя и курения. Все это негативно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и может спровоцировать развитие офтальмологических заболеваний.